INGREDIENTES 2 xícaras de arroz 4 xícaras de água 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picado 1/2 linguiça calabresa picada 1 colher de sopa de óleo de soja 250 ml de molho deVer receita…
Mês: fevereiro 2019
Arroz carreteiro
INGREDIENTES 3 copos de arroz 500 g de carne seca 200 g de bacon fatiado 200 g de calabresa 1 tomate grande bem maduro 1 cebola grande Pimenta calabresa Salsa 2 ovos para decorar MODOVer receita…
Arroz branco
INGREDIENTES 1 xícara de arroz 2 xícaras de água fervente 1 dente de alho amassado 1/4 de cebola picada Azeite o suficiente Sal a gosto MODO DE PREPARO Refogue o alho e a cebola noVer receita…
Arroz à grega
INGREDIENTES 3 xícaras de arroz 6 xícaras de água 1/2 lata de milho verde 1 cenoura cortada em cubos 1 xícara de vagem picada 1/2 pimentão picado Queijo parmesão ralado 1 colher de manteiga óleoVer receita…
Queima do Alho
De tradição tropeira, a nossa versão é feita com caldo de feijão gordo, mini arroz de carreteiro, paçoca de carne de sol e picadinho de ancho na grelha Obs.: Imagens usadas apenas para finsVer receita…
Risoto de Tucupi com Costelinha de Tambaqui
Feito com arroz bomba, utilizado na paella, cozido com tucupi e finalizado com jambu fresco, acompanha costelinha de tambaqui glaceada com melado, limão e shoyu Obs.: Imagens usadas apenas para fins educacionais
Pastel de Gema de Ovo Perfeito
Com farinha de pururuca, acompanha molhinho de alfavaca e pimenta fidalga Obs.: Imagens usadas apenas para fins educacionais
Fideos de Comitiva
Aqui preparado com fideos, o macarrão de comitiva é frito com a carne de sol e a linguicinha, seguidamente cozido com caldo de legumes e nota interessante de laranja Obs.: Imagens usadas apenas paraVer receita…
Bolinho de Piracuí
Bolinhos de mandioquinha com farinha de peixe – Piracuí – iguaria amazônica feita a partir do Cascudo (Acari). Aqui produzimos a nossa com Tambaqui. Sabor levemente defumado Obs.: Imagens usadas apenas para fins educacionais
Bife a Cavalo
Ovos perfeitos cozidos a 63 graus por 2 horas sobre bife de chorizo de Angus grelhado. Acompanha farofa de alho e arroz branco Obs.: Imagens usadas apenas para fins educacionais
