Sopa de cebola

Restaurante Coma Bem

INGREDIENTES

  • 6 cebolas grandes
  • 150 gramas de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2 litros de água
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 4 colheres de sopa de queijo Gruyère ralado
  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Cortar as cebolas em rodelas finas.
  2. Refogar na manteiga.
  3. Juntar a farinha de trigo dissolvida na água, o caldo de carne, o sal e a pimenta, mexendo até engrossar.
  4. Ferver por 15 minutos em fogo brando.
  5. Servir polvilhada com queijo, acompanhadas de fatias de pão baguete.

 

Obs.: Imagens usadas apenas para fins educacionais