De tradição tropeira, a nossa versão é feita com caldo de feijão gordo, mini arroz de carreteiro, paçoca de carne de sol e picadinho de ancho na grelha   Obs.: Imagens usadas apenas para finsVer receita…

Feito com arroz bomba, utilizado na paella, cozido com tucupi e finalizado com jambu fresco, acompanha costelinha de tambaqui glaceada com melado, limão e shoyu   Obs.: Imagens usadas apenas para fins educacionais

Com farinha de pururuca, acompanha molhinho de alfavaca e pimenta fidalga   Obs.: Imagens usadas apenas para fins educacionais

Aqui preparado com fideos, o macarrão de comitiva é frito com a carne de sol e a linguicinha, seguidamente cozido com caldo de legumes e nota interessante de laranja   Obs.: Imagens usadas apenas paraVer receita…

Bolinhos de mandioquinha com farinha de peixe – Piracuí – iguaria amazônica feita a partir do Cascudo (Acari). Aqui produzimos a nossa com Tambaqui. Sabor levemente defumado   Obs.: Imagens usadas apenas para fins educacionais

Ovos perfeitos cozidos a 63 graus por 2 horas sobre bife de chorizo de Angus grelhado. Acompanha farofa de alho e arroz branco   Obs.: Imagens usadas apenas para fins educacionais

Sabe aquele arroz que gruda no fundinho da panela e é bem disputado? Fazemos com cabrito assado e desfiado, um toque de queijo Bouirsan e extra virgem da serra da Mantiqueira   Obs.: Imagens usadasVer receita…

Quatro antepastos de sabores brasileiros para provar com nosso biscoito de polvilho em lascas. Moqueca, galinha, couve com alho assado e gorgonzola, tucupi e jambu   Obs.: Imagens usadas apenas para fins educacionais